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季節の野菜とハーブのラタトゥイユ

JUGEMテーマ:ハーブ


 

ハートピュアローズスィートの
 樹花です
ハート


先日出かけた軽井沢。
直売所で、たくさんの夏野菜を購入しました。


かぼちゃやナス、ズッキーニーや
トウモロコシ、いろいろなトマト。


どれも安くて、たくさん買い込んだので、
まだまだたくさん残っています。

新鮮なうちに頂かないと、申し訳ないので、
昨夜は、大量に夏野菜食べれる、

ラタトゥイユを作成。

ズッキーニーとトマトとナスを
たくさん切って、鍋でぐつぐつ煮込んで
完成。

もちろん、バジルとレモンバームも
入れて味を整えます。

今回は季節がら、ハーブのフェンネルシードも
砕いて入れました。

この季節のお助けハーブですね。
(詳しくは、アロマとハーブの講座内でお話ししています)


季節に沿ったお料理とハーブ。

とてもおいしいく頂きました。

大量に作ったので、
今日は、アレンジしてポークソテーとともに
頂きましょうか。



樹花天使の羽

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